かすうどんのチャンピヨンのかす肉うどん。

 

かすうどんって初めて聞いたのですが，「かす」とは牛のホルモンをじっくり脂が抜けるまで時間をかけて揚げたものだそうです。

だからちょっと味は濃いめなんですけど，それがまた美味しいんです。

最初にお汁だけ飲んでみたのですが，もう美味しい。あまりうどん食べないのですが，このうどんはまた食べたいと思いました。

 

肉をトッピングしたのですが，お麩も入っていて，そのお麩に味が染み込んでいてまたそれが美味しいです。

 

かすうどんを食べたことがない人はぜひ食べてみて欲しいですね〜

 

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