米子市花園町にある隠れ家的なうどん屋さん「かすうどんのチャンピヨン」。

ぶっちゃけうどんがあまり好きではない私もここのかすうどんは何回でもリピートしたいくらい美味しいです。

 

かすうどんのチャンピヨンのメニュー

かすうどんの「かす」とは「油かす」と呼ばれ,牛の小腸を油で揚げ余分な脂肪を取り除き,その旨味を凝縮したものです。

うどんの出汁にコクと旨みがでます。

 

 

こちらは「かす肉うどん」。お肉のトッピングです。

肉をトッピングした分,少し油分が増えてますが,お麩が入っていてその出汁がよく染み込んでいて美味しいです。

 

まだここには1回しか行ったことがないので,もっといろんなメニューを食べたいです。

 

かすうどんのチャンピヨンの基本情報

店内はそこまで広くなく,たまにライブとかもやっているみたいです。アットホームな雰囲気のお店です。

駐車場はありません。必ず歩いておでかけください。適当に路駐なんてしてはいけませんよ。

 

◆店名 かすうどんのチャンピヨン

◆住所 米子市花園町14

◆電話番号 090-7993-5696

◆営業時間 18:00~24:00

◆駐車場 無